Sidste forår var jeg en tur på Samsø… Totalt magisk! Vi strøg vores egne fjordrejer, spiste de mest fantastiske kartoffelmadder og lavede tangchips og alt muligt andet guf fra naturen. Sjældent har jeg været så nede i gear og totalt inspireret på samme tid. Det burde være en menneskeret at årligt blive fyldt op med forårsluft, fisk og fjordrejer. Jeg når ikke til Samsø dette forår, men tænker jeg skal en tur på stranden i Gilleleje med østers og stenbiderrogn i stedet uuuuumm….Det er forårsmums for en foodnut som mig….